還記得我提過的蘭花達人的故事嗎?我答應要幫他架一個網站,因為
他的蘭花很與眾不同,他的蘭花是聽心經長大的蘭花.現在,我幫他
對很多喜歡蘭花的人來說,蘭花很美,但很難照顧.
往往花一謝,就只剩滿眼綠意,再過些日子,連葉子都枯了,就只好整株都丟棄了.買蘭、花開、凋零、丟棄,這樣的宿命,每幾個月就要重演一次,心裡總是有點不捨,「明年不是會再開嗎?,再留著養養看吧,」內心掙扎著,自我安慰著,但每每事與願違,手邊的蘭花都未能撐過來年的冬天.
愛蘭卻不知蘭,這件事直到遇見山原村的蘭花專家──吳進財老師,才明白自己原來一直以錯誤的觀念在買蘭.
老師的生活簡單如修行者,專心只做一件事,養蘭和抄寫佛經.
工整的毛筆字跡,用這雙手養大的蘭花,特別有能量.
緣份來自善的力量
和山原村的緣份,要從一場對話開始.
Judy,我知道你很忙,但可否幫我一個忙,我知道你曾幫你住在彰化大村的四叔賣葡萄,成績斐然,我姨丈也和你四叔一樣,是個老實人,只會種蘭花,但不會行銷,也不懂行銷,他的蘭花很漂亮,很有生命力,以往是外銷到日本高級花卉但現在行銷的人跑了,他要自己來賣蘭,卻面臨賣不出去的窘境.
他是蘭花專家,但並不是好的行銷人才.你可以下台南一趟,幫幫他嗎?若能幫他自產自銷,讓更多人欣賞這樣美麗的原生蘭花風貌,我相信很多愛蘭的人,會感激死你,不過,真的很不好意思麻煩你.
還有,他是個很有自己想法的人,不見得會要你幫忙,他很討厭太世俗的行銷手法,他喜歡一切自然,不要太矯情做作.屆時,你再看看要如何幫他,幫不上也無妨,一切隨緣.對了,他人就在台南山上,你到台南高鐵站就有人會來接你了.
無意間,接到這麼的請託,初時大吃一驚,想想,捨我其誰!於是,帶著滿腔幫助台灣小農自產自銷的豪情壯志,就這樣,義不容辭地,自費搭高鐵南下.果然一出站,姨丈夫婦就來接我,一路往郊區走,心裡想著台南山上這麼大,是要到哪座山呢?直到拐進一條山徑,路標寫著山上區.原來,山上是一個地名,山原村的蘭花園就在山上區的平陽村,「那裡是台南養蘭的集散區.」一路靜默的吳進財老師,終於開口說話了,老師,話很少,很省,他將所有的心力集中在照顧蘭花這件事.
對他而言,蘭花,不是商品,每一株蘭花就像他自己親手哺育的小孩,是他的生命.園藝本科系畢業之後,持續鑽研於園藝,致力推廣台灣原生物種的重要性,近幾年來,則將所有的心力放在蘭花的培育上.
尊重大自然的生命力
一進入山原村蘭花園,映入眼簾盡是滿眼綠意,十一月的秋涼季節,蘭花開得不多,倒是令我詑異,不是蘭花園嗎?為何蘭花開得零零星星?就這樣起了個頭,老師開始細細解說種蘭養蘭的知識,淵博的知識與多年的實務經驗,這才讓我明白,原來自己買蘭多年,但對蘭花的認識竟然如此淺薄和不足.
我以為是對的觀念,對蘭花本身來說,竟是錯的.難怪,我挑的蘭花都活不長,因為本身就不是健康的植株,對栽種者而言,蘭花只是計劃經濟下的商品.
認識自然催花
「我的蘭花是自然催花,不是住在阿里山的蘭花旅館,利用高海拔的山區低溫催花.低溫催花的好處是,花會同時開,排得很整齊,一年四季都可以催花.但,我這裡的蘭花,種在平地,蘭花自己會決定何時開花,一年只會開一次,就是十二月到隔年的四月,這段時間平陽村地處山腰邊,溫度低,蘭花會陸續開花.
自然催花的好處是,花期較久,蘭花本身對溫差的適應力強,開出來的花形渾然天成,低溫催花的花形很整齊,每一朵都一樣,就像複製花一樣,好不好看,見仁見智.
的確,所言不假,當初令我眼睛發亮的原因,就是因為山原村的蘭花好像會說話,每一朵花都有自己的丰彩,從遠處觀之,整株蘭花上頭就像停了許多栩栩如生的蝴蝶,充滿著自然迷人的魅力,和我在花市買的蘭花大不相同,,美則美矣,就是少了點花的靈氣.
原來,山原村的蘭花,花神蘊藏其中,難怪,花會說話,只要你凝視著花,就能體會英國詩人William Blake的詩句:
To see a world in a grain of sand 一沙一世界
And heaven in a wild flower 一花一天堂
這也是我為何願意執筆為文,介紹山原村的蘭花給大家認識,願意用心去種蘭花的人很多,但願意以蘭花的觀點來種蘭,尊重山裡原生物種的自然風貌,這種人在現今的社會太少了,若你能買到山原村的蘭花,那是一種幸福,生活的小確幸,能讓整個空間都充滿著蘭花的生命力.
低溫催花的蘭花旅館
據吳進財老師表示,台灣目前五成以上的蘭花都是送往阿里山低溫催花,也就是說,你手中買的蘭花可能都是從阿里山的蘭花旅館出來.
他強調低溫催花沒有不好,花型好壞也見仁見智,有人喜歡整體美,有人喜歡蘭花自然盛開的美,無論如何,低溫催花是商業生產的標準流程,就像速食店的肉雞,從小在養雞場養大,飼養時間一到,不管雞隻狀況如何就要進行宰殺.對業主來說,肉雞不是有生命的動物,而是計劃經濟下的商品.商品,最重要的是,創造利潤.
蘭花養植也是一樣,時間一到,全送到山上去催花,植株是否健康,能否挺住低溫環境,對蘭花而言,其實也是一大考驗.但在平地種蘭花,挑戰更大,平地要費的心思更多,因為平地的濕度和溫差都比山上難控制,若沒有數十年豐富的園藝經驗,一般蘭花園的蘭主根本無力照料體質不佳的蘭花,但山原村的蘭花不一樣,他們天天被細心照料,定期量身高,檢查莖葉和土壤,如此才能種出健康的蘭花,在消費者手裡安心地長大.」
自然催生的蘭花,一年只開一季,只能賣一次,真的不符合商業成本,但對吳進財老師來說,種出最健康的植株,能外銷到日本,表示他種的蘭花品質是受到國際養蘭人士的肯定.我想,他寧願山原村的蘭花,量少質精,也不願降低植株的品質來追求更大的利潤.
買蘭要看根
健康的蘭花,是如何看?是看花開的數量,或是花朵的形狀?老實說,我買蘭花,都是看花,順眼就買.根,從頭到尾從沒關心過,有時,還嫌根外露在花器,難看!
現在才明白,健康的蘭花要看根.
根,就是一般人口中的氣根,氣根的多寡,決定蘭花的生命力.
來,Judy你看,這一個節上長出了三、四條根,很不容易,表示這一株蘭花生命力很強,氣根,很有力氣地盤踞在花器上,你看野生的蘭花,那一株不是氣根長如鬍鬚,氣根就是蘭花的命根,粗大的氣根裸露,可吸收水分與空氣中的濕度.野生在山野的蘭花,氣根都是自然怒放,將它們埋在土裡,這是人類不正常的思維,純綷是圖方便和美觀,對蘭花本身來說,好處沒有,壞處一堆.
你仔細看,氣根最頂端有一小截咖啡色部位,它是氣根最重要的部位,專門吸收營養,眼睛睜大一點看,有細細的根毛,這就是蘭花氣根的生長點,弄斷了,自己會再長,下回你要買蘭花,儘量買氣根多一點的,還有注意是否有咖啡色前端的生長點,用白話來說,它就是蘭花的嘴巴,專門吸收養分.
買蘭要看根,根多又粗為上品.
氣根前端咖啡色生長點,如同蘭花的嘴專吸養分.
買蘭要挑葉
對消費者來說,買到健康的蘭花,回去比較好照顧,就像生一個體質好的寶寶,隨便養,都長得頭好壯壯.
養蘭和養小孩一樣,生了病之後並不好照顧,現階段的蘭花園的蘭花是一生病就丟掉.一般來說,蘭花最常生的病是軟腐病,葉片本身會軟軟的,呈腐爛狀,這時葉片聞起來會有香港腳的臭味,這表示蘭花體質不好,蘭花像人一樣,體質不同,體質差的,容易生病,細菌容易鑽入發芽的位置,一旦進入氣孔裡,就容易造成整株生病.
因此,挑選蘭花時,要看葉片是否油亮有光澤,葉片愈多,表示蘭花本身體質很好,若葉片本身有軟趴趴的狀況,或者是葉片有腐爛的狀況
但對山原村的蘭花來說,每一株蘭花都是寶貝,細心地幫蘭花量身高,紀錄每天生長的狀況,將蘭花的健康依葉片、氣根等數量多寡仔細地分門別類.
平均1天長1公分,一個月長了30幾公分高,很嚇人!
最右邊最健康,看葉片和氣根以及曾否開花過.
分級標準應以蘭花健康為依據
一般來說,市場上的蝴蝶蘭,分級標準通常以消費習慣來決定。
因此,除了顏色以外,分級乃依:花梗長度及數目,花苞數目,分枝數目等。花梗數目是最重要的判斷標準,其次是有否分枝,還有每一梗的花朵能開幾朵。這些標準都影響著蘭花在市場上的價格。
注意!這些分級標準是依消費者的習慣,而非依蘭花的健康狀況來看,特別是根本沒有教育消費者蘭花的氣根也是購買的重要指標.難怪,當我頭一回聽到氣根是蘭花生命力的象徵時,大吃一驚,原來買蘭多年,自以為買得好,其實並不是最正確.
一則蘭花傳奇的故事
不會養的都養成這樣子,可見山原村的蘭花生命力極強.
在山原村的蘭花園裡逛,會看到蘭花身上的小卡片,上頭有密密麻麻的數字,那些看起來像是摩斯密碼的數字其實正是蘭花的體檢表,外行人看不懂,但工作人員一看就明白這株蘭花的健康狀況.聽老師解說這株蘭花的生長過程,感覺好像在述說一個人的病歷,生了什麼病,開了幾次花,結了幾個花苞,在卡片上都有紀錄.這不就是消費者眼中的生產履歷,沒想到,蘭花也有自己的身分識別證.
Judy你看,這朵蘭花可以維持17朵花,好好照顧,最少也有十四朵花,這才一米二高,可以長到一米六,很耐.你現在看,花苞有8朵未開,17加8朵,開到20朵沒問題.有些花謝了,就要修剪花梗,讓養分集中在這一支上頭有含苞未開的花梗,總數才會衝出來.
生了病就要剪枝,像這花梗條件不好,要修剪!
若溫度控制好,我的苗可以催到十六朵花,這是世界上一級品的水準,保證花可以開一個半月,只要注意氣根是變得像老人皮皺皺的,扁扁的,這就是缺水;或是用手去按壓土壤,有沒有變乾,一定要保持微濕才行.
一旁的師母提起兩年前送了兩株花到台北吳興行,由於對方是賣洋酒,花不好放在店頭,因為花加酒,會連想到花酒,於是師母就只好轉送給一旁的朋友,當時已經開了16朵花.沒想到朋友養了兩年,竟結了35個花苞,我說花苞不會全開的,但我朋友就是肯定地說,會!結果真被她說中,花邊開邊謝,那株蘭花一直開了半年才全謝掉,她老公一有空就躺在涼椅上欣賞蘭花,天天看,天天心情都很好.
他們台北吳興街的環境是靠山邊,夠涼爽,通風,又有適當的日照,她特地打電話來向我報喜,還傳了照片給我看.我當下聽了也是喜滋滋的,還誇她下回要請她來教我們如何種蘭花.呵呵,老師聽了也是開心得不得了,這表示從他手裡送出去的蘭花,每一株都是健康的寶貝.
真的呵,聽完師母這則蘭花傳奇,我也好想擁有一株健康的蘭寶寶,能看到盛開的蝴蝶蘭,那每天的心情就像做完SPA一樣的放鬆.人,來自大自然,卻生活在工業的環境,每天接觸3C產品,生活起居都在電磁波的環繞之下,人怎能不生病!若能在工作或是家裡擺上一株蘭花,每天花兩三分鐘,照顧它,看看它,別小看這短短的數分鐘,能讓生活變得更有美感,生活更優雅從容,花能改變的,不只是生活的空間,更是一帖心靈洗滌的良方.
在醫學中心服務多年,終日奔波在開刀房、加護病房等重症單位,又在療癒瑜伽的領域教學,跨領域的雙重經驗,讓我能一眼看到眼前人們的健康危機,最大的危機在於不會OFF,不懂得如何從壓力的環境下抽離,讓身心得一處悠閒,得一處光景.不妨,試試養一盆聽心經長大的蘭花,看著自然綻放的蘭花,感受蘭花原生的生命力,能讓人身在紅塵俗世中,但心卻自在逍遙於天地之間.
現在,就寫email來預約吧,山原村的蘭花,,一年只開一次,就在今年的冬季,讓帶著心經的能量的蘭花守護你渡過一年又一年的春節.
山原村蘭花簡介
園主 吳進財
手機0937-386-016
電子郵件montorin@163.com
地址:
台南市山上區平陽村石子崎16-6號
購買方法
以500元為一單位,株數不定.
若是大型的蘭花為一株,若是中型的蘭花為兩株,或是小型的蘭花為三株.以當時蘭花盛開的狀況而定.
1 中南部蘭友
請親臨台南山上區的山原村蘭園買花,請事先知會.
2北部的蘭友
團購金額達100個單位5萬元,專車專送至指定地點取貨.
台北蘭友訂購方法:
1.寫信至judy@judyyoga.com
2.抬頭註明:某某某訂購山原村蘭花幾個單位計多少錢,例如:
王小明訂購山原村蘭花10個單位,計5000元.
3.內容註明:
姓名:
聯絡電話:
訂購單位數:
總計:
付款:請依指定日期內,來教室自行取走,當日挑選,當場付款即可
注意事項:
由於教室很小,請不要放太久,超過指定日未領取,已當場先付款同學優先購買.
北部聯絡點:樂活瑜伽JudyYoga
台北市長春路492號3樓(南京東路捷運站出口直走慶城路,右轉長春路,約步行8分鐘即可)
第一批送貨時間暫訂2013年12/26四-28六,三天取貨日,若無法團購至100單位,時間會再挪後.
徵求桃園和新竹聯絡點
若你也愛蘭,也希望能為台灣小農的自產自銷盡一分心力,請歡迎你和我聯絡judy@judyyoga.com,能讓老師一趟車上來可以沿途賣花,才能省時省力.
訂購範例
訂購範例
特別提醒大家訂購山原村的蘭花,是以500元為單位,株數不定.
請大家事先訂購,於指定日先來先選,先付款者優先挑選.
若是大型的蘭花為一株,若是中型的蘭花為兩株,或是小型的蘭花為三株.以當時蘭花盛開的狀況而定.範例如下:
小型蘭花3株--500元
小型蘭花500元會有3盆,花苞不多,植株約45-55公分高,花數和花苞較少,適合擺在辦公室,客廳等角落,花期可長達一個多月.
花謝之後,妥善照顧,綠葉也是很漂亮.隔年開花機率很高.
以下圖一之一是小型蘭花3株盛開的範例,但你收到的會是圖一之二花苞多於開花的花朵.
上圖為圖一之一,小型蘭花全開風貌,下圖圖一之二則為你收到的現貌,花期較長.
上圖為收到的現況,可以開得較長久.
中型蘭花2株500元
中型的蘭花,500元會有2盆,植株高度同小株但花苞和花數都較小盆來得多,花開也多,.
適合擺在客廳,花期可長達一個多月,花謝之後,若能妥善照顧,明年一樣開花.
中型蘭花全開外觀
收到的中型蘭花外觀,花開不多,花苞較多.如上圖和下圖
大型蘭花一株500元
山原村的大型蘭花,花開得多,花苞也多,會邊開邊謝,因此花期較長.適合擺玄關,櫃台,大廳及客廳等等.
蘭花高度較中型來得高一些,花朵開的方向不一,因此無法盡觀全貌,拍照不易.
附上蘭花的特寫鏡頭,就會發現,天呵,蘭花開得像是一道美麗的拱橋,花苞也有,盛開期也長.
花有白底黃心和紅心兩種,送花時勿指定顏色.先來先挑.
大型蘭花一~~白底黃心
大型蘭花全開的外觀,不含花器.
特寫鏡頭
以下為你收到的蘭花外觀
大型蝴蝶蘭二~~白底紅心
大型蘭花全開外觀
以下為你收到的蘭花外觀